Happy hour com o pessoal do trabalho

A primeira alternativa é substituir uma refeição. Como, na maioria das vezes, a ida ao barzinho é à noite, após o expediente, substitua o jantar. Mas também é preciso controle para não extrapolar nas calorias. Se possível, procure se alimentar antes de sair para o barzinho, assim você não foge de sua dieta e não consome calorias em excesso.


Evite a bebida alcoólica. No máximo, uma latinha de cerveja ou uma tulipa de chope.


Os melhores petiscos são os assados e as carnes grelhadas.


A tábua de frios é feita com muito embutidos calóricos como queijos amarelos, apresuntados, salames, por isso, consuma com moderação.

Meus amigos fazem um churrasco

Comece a refeição com um prato grande de saladas com folhas e legumes cozidos. Os legumes e hortaliças, além de serem ricos em vitaminas e minerais, são fontes de fibras, saciam, fazendo com que você controle o consumo dos pratos quentes. Utilize temperos mais leves, com pouco azeite, vinagre, shoyo e sal. Evite acrescentar frios como queijos amarelos, salame, presunto, dentre outros embutidos no seu prato.
Prefira as carnes magras como alcatra e frango sem a pele. Cupim e costela são as opções mais calóricas, recuse. Descarte também a gordura aparente da picanha. As lingüiças e coraçãozinhos também devem ser evitados assim como a mussarela de búfala pelo alto teor calórico. Se não resistir a uma sobremesa, prefira as frutas, que têm poucas calorias, satisfazem, além de ajudarem na digestão graças às fibras.


Modere nos refrigerantes. As bebidas gaseificadas distendem o estômago e podem levar a um excesso alimentar.


Tenha moderação com alguns acompanhamentos, como farofa e pães.

Meu namorado me convida para jantar

Antes de sair de casa, confira o cardápio no site do restaurante. Assim quando chegar ao local já sabe exatamente o que pedir. Opte por uma alimentação saudável e equilibrada. Se achar que o restaurante não atende às suas necessidades, ainda há tempo de escolher outro. Prefira os self-service.


Entrada: dispense a cestinha de pães com manteiga ou patês. Prefira comer algo leve e light antes de sair de casa ou do trabalho, como um iogurte ou uma fruta.


Para beber: evite as bebidas alcoólicas. Se não puder fugir, aceite um brinde com uma taça de vinho. Prefira água e sucos naturais sem açúcar.


Quanto mais simples forem as preparações, menos calóricas elas serão. Por exemplo, legumes no vapor são menos calóricos do que legumes gratinados. Uma carne grelhada é menos calórica do que uma carne no molho.

Cuidado com os sabotadores da dieta

O endocrinologista Mauricio Hirata conta como manter a dieta nos vídeos do Porta iTodas, abaixo seguem os links:

http://itodas.uol.com.br/portal/final/tv.aspx?canal=11&videoId=325

Como manter o peso

http://itodas.uol.com.br/portal/final/tv.aspx?canal=11&videoId=326

Maurício Hirata dá 5 dicas do que pode ser feito durante a dieta

http://itodas.uol.com.br/portal/final/tv.aspx?canal=11&videoId=321

Dicas para o seu dia-a-dia

. Coloque na sua cabeça que caminhar todo dia um pouquinho vai fazer bem não só para a sua dieta, como para a sua saúde. Para quem está muito acima do peso, o ideal é começar devagar, caminhando cerca de 10 minutos por dia, aumentando gradativamente


. Macarrão é permitido, mas cuidado com o molho. Opte sempre pelo molho de tomate. Molho branco, quatro queijos, bolonhesa são muito mais calóricos quando comparados com o ao sugo.

Comparando alimentos

Picanha com gorduraA picanha é uma carne rica em gordura saturada, colesterol e sódio. Essas três características estão relacionadas com o desenvolvimento de doenças cardiovasculares se, a longo prazo, forem consumidas excessivamente. Por isso, pessoas que tem histórico na família de excesso de peso, hipertensão arterial, colesterol elevado devem evitar esse tipo de alimento.

100 g de picanha 207 Kcal | Proteínas 18,80 g | Gorduras 14,70 g
Gorduras Saturadas 6,10 g

Salmão
Os peixes são excelentes alimentos e, por isso, devem ser consumidos com regularidade. Além de conterem menor quantidade de gordura total e saturada, elas apresentam gorduras boas para o organismo, chamadas de ômega-3.

100 g de salmão 112 Kcal | Proteínas 18,30 g | Gorduras 4,33 g
Gorduras Saturadas 0,93 g

Fonte - Minha Dieta - MinhaVida

Dieta x família

Confira como sair ilesa das possíveis tentativas de boicote dos familiares para, finalmente, fazer o seu regime dar certo.

Às vezes parentes e amigos boicotam sua iniciativa de emagrecer - como se quisessem testar sua capacidade de se manter firme nessa decisão. A psicóloga Maria Olímpia Jabur Saikali, de São Paulo (SP), dá algumas orientações para você seguir:

• Conte, acima de tudo, com sua força de vontade e determinação para atingir seus objetivos.
• Converse francamente com as pessoas mais próximas e explique que, para você, é importante contar com a colaboração e a paciência delas.
• Proteja-se: tente descobrir as situações mais perigosas em seu lar e evite-as por um tempo. Assim, vá ao clube, por exemplo, em vez de enfrentar o churrasco de domingo na primeira semana do seu programa.

1. GRANOLA LEVE
Café da manhã combina com o novo Liéve Light, da Feinkost. O mix de cereais à base de aveia, trigo, passas e canela deixa você saciada por muito mais tempo. Cerca de 1/2 xícara de chá tem 160 calorias. A caixa custa R$ 6,80.
2. MORANGO NA LATA
A fruta vermelha é o mais novo sabor dos sucos prontos light Del Valle: 200 ml da bebida somam 30 calorias. Custa R$ 2,50. Também nas versões uva, pêssego, goiaba, manga, maracujá e maçã.
3. AZEDINHAS NA MEDIDA CERTA
A Quaker acaba de lançar sua linha light de barrinhas. A novidade vem nos sabores maçã verde (60 calorias) e frutas amarelas (70 calorias). Três unidades saem por R$ 2,70.
4. SUAVE E CREMOSO O novo Halls Creamy, da Cadbury Adams, tem refrescância moderada e recheio cremoso de laranja ou amora. Apesar de não fazer parte do mercado de produtos light, cada balinha contabiliza apenas 7 calorias. Uma embalagem sai por R$ 1.
Se abrir mão de um pedaço de chocolate é difícil , vá em frente. Mas, depois, procure caminhar cerca de uma hora.

Baixinhos e Gordinhos
O QUE FAZER PARA ELES MALHAREM?
Motivar a garotada a sair da frente da TV deve ser uma das prioridades dos pais preocupados com a saúde e boa forma dos filhos. De acordo com o especialista em fisiologia do exercício Luiz Oswaldo Rodrigues, professor da Universidade Federal de Minas Gerais, uma dica importante é incentivar as brincadeiras ao ar livre. "Os exercícios precisam ser atraentes e lúdicos. Jogos no parque, passeios a pé e esportes coletivos são os mais recomendados para as crianças." No caso dos pimpolhos mais obesos, o professor alerta que gastar energia apenas malhando não basta. "Para emagrecer, eles também precisam controlar a alimentação e o excesso de guloseimas."

SINAL VERDE PARA O ABACATE
Ele tem alto valor energético devido ao seu teor de gordura - são cerca de 162 calorias por 100 g, ou seja, o dobro da manga e duas vezes e meia a quantidade calórica da maçã ou do abacaxi. "Apesar disso, é um tipo de gordura vegetal que estimula o aumento do bom colesterol (HDL) e faz bem para o coração, além de fornecer mais proteínas e minerais quando comparado a outras frutas", afirma a nutricionista Andrea Zaccaro, da RGNutri Consultoria em Nutrição, de São Paulo. Então, vale comê-lo, sempre com moderação.

P: Por que o planeta está mais gordo?
R: Segundo o endocrinologista Alfredo Halpern (SP), os principais vilões dessa onda são:
• Alimentos hipercalóricos: antes restrito aos fins de semana, o fast-food, associado ao consumo de gorduras, refrigerantes, salgadinhos e guloseimas, passou a fazer parte do cotidiano de crianças e adultos.
• Sedentarismo total: fazer esforço, nem pensar. As pessoas cada vez mais se habituam a utilizar carro, controle remoto, computador, telefone... vale tudo para não usar as próprias pernas e o corpo em exercícios.
• Estresse elevado: companheiro inseparável de quem vive nas grandes cidades, contribui no aumento da ansiedade e para os ataques de fome.

Dá, sim, para sucumbir à tentação de um delicioso sanduíche sem colocar o programa de emagrecimento a perder. Veja como

Por maior que seja sua força de vontade, há dias em que você só pensa em um delicioso sanduíche? Pois vá em frente, sem culpa. Uma preocupação dos restaurantes bacanas e redes de fast-food tem sido oferecer alternativas saudáveis e leves que equivalem a uma refeição.

E, mesmo que esse cuidado não tenha chegado ainda ao seu restaurante preferido, dá para fazer escolhas que não inviabilizem a dieta do cardápio tradicional - sobretudo se acompanhadas de refrigerante light e sem guarnições como batata frita... Alguns desses lugares só funcionam em São Paulo, mas você pode se inspirar nas receitas.

Confira as receitas e calorias
Restaurante

Sanduíche

Calorias
Bob's

peito de peru 348kl (pão integral, duas fatias de peito de peru, molho rosé, chicória e tomate)

McDonald’s

cheeseburger 290kl (pão de hambúrguer, hambúrguer, mostarda, catchup, cebola, picles e uma fatia de queijo)

Viena austríaco 400kl (ciabata, peito de peru, salada, pepino, maionese light e queijo derretido)

Pharmácia pêra e queijo de cabra 270kl (pão de folha, presunto cru, queijo de cabra, pêra fresca e rúcula)

Equilibrium Healthy Gourmet 220Kl (ciabata, mussarela de búfala, vegetais grelhados,
tomate seco, rúcula e mostarda)
Casuale frango com cogumelos 430kl (baguete, filé de frango e cogumelo Paris)


Receita Light
DOCE DE ABÓBORA
Esta receita é da culinarista Vânia Tepedino, da empresa de congelados Viva Light (RJ).
• Calorias por porção: 110
• Tempo de preparo: 15 min.
• Rendimento: 16 porções

INGREDIENTES
• 4 kg de abóbora crua e seca
• 130 g de coco ralado
• 1 col. (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
• 1 limão
• sal

MODO DE FAZER
1. Cozinhe a abóbora sem casca na água até ficar macia. Passe no processador para obter uma pasta homogênea.
2. Transfira para uma panela. Coloque uma pitada de sal, o adoçante, o coco e leve ao fogo até secar e atingir uma consistência cremosa. Deixe amornar e pingue algumas gotas de limão.

DE MÃE PARA FILHO Aos pais cabe ensinar hábitos alimentares saudáveis às crianças

TENDÊNCIA: ITENS MAIS MAGROS
Com o mundo de olhos abertos contra a obesidade, até os fabricantes de alimentos estão revendo estratégias. Nos Estados Unidos, isso já é bem perceptível. A Kraft Foods, por exemplo, diminuiu as porções de seus salgadinhos. Já o McDonald's ampliou seu cardápio de saladas.

Para não desistir do regime

Bateu aquele desânimo para prosseguir com a sua dieta? Fique, então, atenta às orientações da endocrinologista Vivian Estefan, do Hospital Professor Edmundo Vasconcelos, de São Paulo. Ela oferece um prato cheio de razões para você continuar firme na meta do emagrecimento.

1- Encare o tratamento para emagrecer como uma forma de reeducação alimentar, em que você terá altos e baixos, dias de sucesso e de frustração. Não desista no primeiro obstáculo.

2 - Fuja da monotonia: use a criatividade ao elaborar os cardápios, para não saturar o paladar. Frutas, verduras e legumes devem ser variados, tanto no tipo quanto no modo de preparar.

3- Estabeleça uma meta de peso ideal e não esmoreça se os dígitos da balança não diminuírem todos os meses. Haverá períodos em que perderá mais ou menos quilos.

4- O resultado da dieta depende do alto-astral. Por isso, atividade física regular é imprescindível.

Queima calorias, melhora a auto-estima, diminui a ansiedade e libera a endorfina, que garante bem-estar.

5- Se não conseguir emagrecer sozinha, procure ajuda profissional, de preferência de uma equipe multidisciplinar: endocrinologista, nutricionista, personal trainner (ou academia) e terapeuta. O suporte de um especialista, que, acima de tudo, a apóie e entenda suas dificuldades, é fundamental!

7- Comunique à sua família e aos seus amigos que você está de regime e não aceite todos os convites gastronômicos.

Fonte revista DIETA JÁ

8- Vá ao supermercado sempre bem alimentada e siga a lista de compras à risca, para não cair em tentação.

9- Pense no verão que está chegando, já que nessa estação você vai ter de usar roupas leves e mostrar mais o corpo.

10 - Avalie os prejuízos da obesidade, para evitar as doenças relacionadas ao excesso de peso, como hipertensão arterial, diabetes, enfarto do miocárdio e colesterol alto.

Ser magro garante qualidade de vida.

11- Não se desfaça das roupas que ficaram pequenas. Encare o desafio de voltar a utilizá-las

6 erros que podem detonar sua dieta

Muitas vezes, são as famosas "escapadinhas " que fazem com que você não emagreça, mesmo tendo uma alimentação balanceada, como por exemplo:
• Pular alguma refeição do dia
• Ficar mais que 3 horas sem se alimentar
• Comer determinado alimento em excesso
• Abusar dos doces e guloseimas
• Tomar refrigerante comum, ao invés de optar pelas versões light ou diet
• Abusar de alimentos gordurosos e frituras
Se cometer algum desses deslizes, nada de entrar em desespero e achar que tudo foi por água abaixo.Diminua as calorias das próximas refeições; se sua dieta é de 1400 kcal e até o lanche da tarde já foram consumidas 1100 (devido a alguns deslizes), ingira somente as 300 kcal restantes até o final do dia.
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6 dicas para você emagrecer controlando os carboidratos da última refeição do seu dia

1- Diminua as calorias.Não adianta cortar o arroz e o pão e substituir por sorvetes, frituras ou qualquer outro alimento tão calórico quanto o carboidrato.

2- Fique atento à sua rotina.Ao falar "à noite" muita coisa pode variar, se você dorme à meia-noite não há problemas em jantar normalmente, diferentede quem vai para a cama às 21 horas.

3- Atividade física muda tudo.Se você costuma jantar e depois ir à academia, precisa comer carboidrato nesta refeição.São eles que oferecem a energia que o corpo precisa na atividade física.

4- Faça substituições.Substitua o carboidrato por outros alimentos, como lentilha, ervilha, grão de bico, legumes e verduras, ou ainda 1 copo de leite semidesnatado, ou 2 fatias de queijo branco, ou 1 iogurte desnatado, ao invés dos pães, massas e arroz.

5- Viva os alimentos integrais.Eles possuem uma maior quantidade de fibras - o que favorece a saciedade e, conseqüentemente, come-se menos.

6- Não durma com fome.Dormir com fome é mais prejudicial do que ingerir um alimento leve, pois com o sono prejudicado, toda a função do metabolismo estará comprometida.

Benefícios do chá verde

Três xícaras de chá verde por dia protegem a saúde do coração
Além de emagrecer, a bebida torna os vasos sangüíneos mais flexíveis e resistentes

Quem já toma o chá verde para emagrecer agora tem um motivo a mais incluí-lo na dieta: ele é um grande aliado na proteção à saúde cardiovascular, mantendo as artérias flexíveis e, portanto, suavizando os impactos das constantes mudanças da pressão arterial. A conclusão foi apresentada num estudo que acaba de ser publicado por especialistas da Escola Médica de Atenas, na Grécia.

De acordo com os cientistas o chá verde tem influência sobre o revestimento dos vasos sanguíneos, ajudando as células a secretar substâncias necessárias para relaxar os vasos, permitindo que fluam mais livremente. Para sentir os efeitos, é necessário consumir ao menos três xícaras por dia, segundo os pesquisadores.

Os flavonóides, encontrados nesse tipo de chá, funcionam como antioxidantes e ajudam a prevenir a inflamação dos tecidos. Estas substâncias também podem proteger contra a formação de coágulos, que são as principais causas de ataques do coração. Os cientistas também notaram que, após transformar o consumo de chá verde em hábito, a camada interna dos vasos sangüíneos (endotélio) também foi fortalecida.

Mais benefícios do chá verde
Além de proteger o coração, os flavonóides bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores , diz a nutricionista funcional Camila Duran, da Clínica Pedrinola & Rascovski. E pode mesmo contar com ele na luta contra os quilos a mais.

O chá verde tem a propriedade de acelerar o metabolismo, favorecendo a queima de gorduras , garante a nutricionista Daniela Jobst, especialista do MinhaVida. A recomendação diária, nesse caso, varia de cinco xícaras a um litro por três meses seguidos, no mínimo. A temperatura do chá fica a seu critério.

Só tome cuidado com os exageros. A nutricionista Camila Duran ressalta que pessoas sensíveis à cafeína podem sofrer com dores de cabeça, irritação e mau humor, caso percam o limite nas doses. E nunca beba o chá após as refeições (a cafeína prejudica a absorção do ferro e da vitamina C pelo organismo) e nem à noite, a fim de evitar transtornos do sono.