Dieta x família

Confira como sair ilesa das possíveis tentativas de boicote dos familiares para, finalmente, fazer o seu regime dar certo.

Às vezes parentes e amigos boicotam sua iniciativa de emagrecer - como se quisessem testar sua capacidade de se manter firme nessa decisão. A psicóloga Maria Olímpia Jabur Saikali, de São Paulo (SP), dá algumas orientações para você seguir:

• Conte, acima de tudo, com sua força de vontade e determinação para atingir seus objetivos.
• Converse francamente com as pessoas mais próximas e explique que, para você, é importante contar com a colaboração e a paciência delas.
• Proteja-se: tente descobrir as situações mais perigosas em seu lar e evite-as por um tempo. Assim, vá ao clube, por exemplo, em vez de enfrentar o churrasco de domingo na primeira semana do seu programa.

1. GRANOLA LEVE
Café da manhã combina com o novo Liéve Light, da Feinkost. O mix de cereais à base de aveia, trigo, passas e canela deixa você saciada por muito mais tempo. Cerca de 1/2 xícara de chá tem 160 calorias. A caixa custa R$ 6,80.
2. MORANGO NA LATA
A fruta vermelha é o mais novo sabor dos sucos prontos light Del Valle: 200 ml da bebida somam 30 calorias. Custa R$ 2,50. Também nas versões uva, pêssego, goiaba, manga, maracujá e maçã.
3. AZEDINHAS NA MEDIDA CERTA
A Quaker acaba de lançar sua linha light de barrinhas. A novidade vem nos sabores maçã verde (60 calorias) e frutas amarelas (70 calorias). Três unidades saem por R$ 2,70.
4. SUAVE E CREMOSO O novo Halls Creamy, da Cadbury Adams, tem refrescância moderada e recheio cremoso de laranja ou amora. Apesar de não fazer parte do mercado de produtos light, cada balinha contabiliza apenas 7 calorias. Uma embalagem sai por R$ 1.
Se abrir mão de um pedaço de chocolate é difícil , vá em frente. Mas, depois, procure caminhar cerca de uma hora.

Baixinhos e Gordinhos
O QUE FAZER PARA ELES MALHAREM?
Motivar a garotada a sair da frente da TV deve ser uma das prioridades dos pais preocupados com a saúde e boa forma dos filhos. De acordo com o especialista em fisiologia do exercício Luiz Oswaldo Rodrigues, professor da Universidade Federal de Minas Gerais, uma dica importante é incentivar as brincadeiras ao ar livre. "Os exercícios precisam ser atraentes e lúdicos. Jogos no parque, passeios a pé e esportes coletivos são os mais recomendados para as crianças." No caso dos pimpolhos mais obesos, o professor alerta que gastar energia apenas malhando não basta. "Para emagrecer, eles também precisam controlar a alimentação e o excesso de guloseimas."

SINAL VERDE PARA O ABACATE
Ele tem alto valor energético devido ao seu teor de gordura - são cerca de 162 calorias por 100 g, ou seja, o dobro da manga e duas vezes e meia a quantidade calórica da maçã ou do abacaxi. "Apesar disso, é um tipo de gordura vegetal que estimula o aumento do bom colesterol (HDL) e faz bem para o coração, além de fornecer mais proteínas e minerais quando comparado a outras frutas", afirma a nutricionista Andrea Zaccaro, da RGNutri Consultoria em Nutrição, de São Paulo. Então, vale comê-lo, sempre com moderação.

P: Por que o planeta está mais gordo?
R: Segundo o endocrinologista Alfredo Halpern (SP), os principais vilões dessa onda são:
• Alimentos hipercalóricos: antes restrito aos fins de semana, o fast-food, associado ao consumo de gorduras, refrigerantes, salgadinhos e guloseimas, passou a fazer parte do cotidiano de crianças e adultos.
• Sedentarismo total: fazer esforço, nem pensar. As pessoas cada vez mais se habituam a utilizar carro, controle remoto, computador, telefone... vale tudo para não usar as próprias pernas e o corpo em exercícios.
• Estresse elevado: companheiro inseparável de quem vive nas grandes cidades, contribui no aumento da ansiedade e para os ataques de fome.

Dá, sim, para sucumbir à tentação de um delicioso sanduíche sem colocar o programa de emagrecimento a perder. Veja como

Por maior que seja sua força de vontade, há dias em que você só pensa em um delicioso sanduíche? Pois vá em frente, sem culpa. Uma preocupação dos restaurantes bacanas e redes de fast-food tem sido oferecer alternativas saudáveis e leves que equivalem a uma refeição.

E, mesmo que esse cuidado não tenha chegado ainda ao seu restaurante preferido, dá para fazer escolhas que não inviabilizem a dieta do cardápio tradicional - sobretudo se acompanhadas de refrigerante light e sem guarnições como batata frita... Alguns desses lugares só funcionam em São Paulo, mas você pode se inspirar nas receitas.

Confira as receitas e calorias
Restaurante

Sanduíche

Calorias
Bob's

peito de peru 348kl (pão integral, duas fatias de peito de peru, molho rosé, chicória e tomate)

McDonald’s

cheeseburger 290kl (pão de hambúrguer, hambúrguer, mostarda, catchup, cebola, picles e uma fatia de queijo)

Viena austríaco 400kl (ciabata, peito de peru, salada, pepino, maionese light e queijo derretido)

Pharmácia pêra e queijo de cabra 270kl (pão de folha, presunto cru, queijo de cabra, pêra fresca e rúcula)

Equilibrium Healthy Gourmet 220Kl (ciabata, mussarela de búfala, vegetais grelhados,
tomate seco, rúcula e mostarda)
Casuale frango com cogumelos 430kl (baguete, filé de frango e cogumelo Paris)


Receita Light
DOCE DE ABÓBORA
Esta receita é da culinarista Vânia Tepedino, da empresa de congelados Viva Light (RJ).
• Calorias por porção: 110
• Tempo de preparo: 15 min.
• Rendimento: 16 porções

INGREDIENTES
• 4 kg de abóbora crua e seca
• 130 g de coco ralado
• 1 col. (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
• 1 limão
• sal

MODO DE FAZER
1. Cozinhe a abóbora sem casca na água até ficar macia. Passe no processador para obter uma pasta homogênea.
2. Transfira para uma panela. Coloque uma pitada de sal, o adoçante, o coco e leve ao fogo até secar e atingir uma consistência cremosa. Deixe amornar e pingue algumas gotas de limão.

DE MÃE PARA FILHO Aos pais cabe ensinar hábitos alimentares saudáveis às crianças

TENDÊNCIA: ITENS MAIS MAGROS
Com o mundo de olhos abertos contra a obesidade, até os fabricantes de alimentos estão revendo estratégias. Nos Estados Unidos, isso já é bem perceptível. A Kraft Foods, por exemplo, diminuiu as porções de seus salgadinhos. Já o McDonald's ampliou seu cardápio de saladas.